Mickaël Meziane
LA PASSERELLE
Cuisine Gastronomique
&
Cadre Idyllique
Offrez-vous un repas inoubliable dans une ambiance feutrée et bucolique
Laissez-vous transporter par les saveurs uniques de notre carte changeante au fil des saisons
À l’entrée de l'île Saint-Germain
Le prestigieux restaurant La Passerelle se trouve à l’entrée de l’enchanteresse île Saint-Germain, à Issy-les-Moulineaux.
Niché en bord de Seine, cet établissement offre un cadre paisible et ombragé, bordé par la verdure luxuriante de l’île.
Cet endroit idyllique constitue le parfait refuge pour déguster des plats gastronomiques de première classe tout en admirant la beauté sereine de la Seine.
Une cuisine pleine de cœur
Le talentueux jeune chef Mickaël Meziane, vous invite à découvrir sa cuisine raffinée dans un cadre chic et moderne. Le coeur est à l’honneur dans cette cuisine qui se veut à la fois délicate, créative et généreuse.
La terrasse du restaurant, avec vue sur la Seine et ses péniches habitées, est un véritable joyau. Le confort de l’assise et l’espacement des tables assurent un moment de détente et de convivialité avec vos invités.
La carte, qui évolue au fil des saisons, propose des plats français classiques avec des ingrédients frais de saison. C’est dans la composition et le raffinement de ses plats que se trouve l’originalité du chef.
Une cuisine raffinée au bord de l'eau
En visitant La Passerelle, vous vivrez une expérience gastronomique unique, alliant saveurs exceptionnelles et ambiance chaleureuse. Laissez-vous transporter par l’atmosphère sereine du restaurant et laissez-nous vous faire découvrir les délices de la cuisine du talentueux chef Mickael.
C’est une occasion en or de se faire plaisir et de vivre un moment gastronomique inoubliable.
La carte des vins
La cave à vin du restaurant est un joyau pour les amateurs de vin. Elle regorge de grands noms de vins provenant de différentes régions de France, ainsi que de nombreux autres vins exceptionnels. Outre les grands crus, vous pourrez également découvrir des vins plus abordables, offrant un excellent rapport qualité-prix.
Notre cheffe sommelière Virginie , avec son expérience et sa connaissance approfondie des vins, sera ravie de vous conseiller pour faire le meilleur choix. Que vous soyez un amateur de vin averti ou que vous cherchiez simplement à découvrir de nouveaux crus, nous vous aiderons à trouver le vin parfait pour accompagner votre repas.
La cave à vin, exposée dans le vestibule grâce à un sol en verre, est un véritable spectacle pour les yeux. Les bouteilles bien présentées sont un appel à la dégustation, vous invitant à découvrir les subtilités de chaque cru.
Notre cave à vin est un endroit unique pour découvrir de nouveaux vins et célébrer les grands crus. Laissez-vous guider par les conseils avisés de notre sommelière pour une expérience gastronomique inoubliable.
Pour toutes les envies
Menu déjeuner & signature
Pour le déjeuner, nous vous proposons une variété de plats légers et rafraîchissants, conçus pour satisfaire les papilles les plus exigeantes.
Le menu Signature, quant à lui, est la pièce maîtresse de notre carte. Il vous offre une expérience culinaire inoubliable avec des plats préparés à la perfection, mariant des saveurs délicates et des textures surprenantes.
Chaque plat est un voyage culinaire à lui seul, où chaque bouché vous emmène dans un monde de saveurs délicieuses.
Que vous soyez un amateur de gastronomie ou que vous cherchiez simplement à vivre une expérience culinaire exceptionnelle, notre menu Signature est fait pour vous.
Le Chef Mickaël Meziane
L’épopée culinaire de Mickaël Méziane évoque une authenticité captivante, une singularité étonnante, d’une qualité rarement perçue.
Nourrissant une passion clandestine pour la gastronomie pendant ses années de formation académique, c’est son père, l’âme dirigeante de l’établissement L’Harissa, qui a réussi à insuffler en lui l’inspiration de dévier son chemin vers la voie des délices culinaires.
Durant une période ininterrompue de onze ans, Mickaël Méziane a su affiner et parfaire son talent culinaire, au sein des cuisines de légendes de la gastronomie française. Parmi ces chefs illustres, figurent Jérôme Mazur et Stéphane Le Marchand au Pavillon Montsouris, Patrice Pasquier au Relais de Sèvre, Benoît Rambaut au Prince de Galles, David Alves à La table de Joël Robuchon et à L’atelier étoile de Joël Robuchon, Jérôme Banctel chez Senderens, et Edouard Uchiyama au M64.
Ces années initiatiques, dédiées à l’apprentissage rigoureux dans des restaurants hautement prestigieux, dont certains s’enorgueillissent d’étoiles Michelin, ont éveillé en lui l’ambition légitime de créer son propre sanctuaire gastronomique.
C’est dans une nouvelle écoute de la sagesse paternelle qu’il trouve l’idée lumineuse d’établir son restaurant à Issy-les-Moulineaux.
Les produits, avant toute chose
L’intention du chef Méziane était d’une clarté cristalline : donner naissance à un espace chaleureux, au sein d’un cadre enchanteur, où l’on pourrait savourer avec délectation des plats sublimes, imaginés à partir de produits sélectionnés avec rigueur, le tout immergé dans une ambiance gastronomique détendue.
Le restaurant, au même titre qu’un théâtre, se conçoit comme une expérience à vivre, un voyage sensoriel à entreprendre.
Le triomphe de La Passerelle se trouve dans l’excellence de ses produits, rigoureusement choisis pour leur qualité exceptionnelle, et qui font naître des menus sans cesse renouvelés, tous les quinze jours, à l’image de la créativité foisonnante de leur créateur.
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